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（中央社記者趙麗妍台中4日電）為保障食用冰品安全，台中市衛生局抽驗40件食用冰塊、冰棒，其中生菌數、大腸桿菌群初驗有13件超標，複驗後仍有7件未通過，依規定裁處。

台中市衛生局日前執行「市售冰品（冰塊）稽查抽驗」專案，衛生局抽驗食用冰塊20件，初驗生菌數、大腸桿菌群超標有8件，已通知下架，複驗後1件已合格、1件業者自行停止販售，其餘6件複驗未通過。

衛生局指出，複驗未通過為烏日區臻如意有限公司「衛生冰塊」、潭子區合豐商行「衛生冰塊」、沙鹿區沙鹿製冰廠「迷你冰」、大雅區輝智製冰有限公司「輝珠冰塊」、大雅區巨霖冰塊冰品原料行「食用冰塊」、太平區聯晟製冰廠。

衛生局表示，抽驗20件冰棒，初驗生菌數、大腸桿菌群超標不合格有5件，其中外埔區巧鄰實業有限公司「豐瑜漢堡冰淇淋」及「瑞隆枝仔冰」已下架，並分別移請源頭廠商所轄台南市及彰化縣衛生局處辦。

衛生局說，月眉糖廠黑糖冰棒、綠豆冰棒通知下架後，派員輔導限期改善，複驗已合格；潭子區小冰兵食品廠「芋頭冰」生菌數，複驗仍不符，已依食安法裁處行政罰鍰。

衛生局表示，生菌數與大腸桿菌群若超標，可能代表製作過程，包括衛生狀況、原料水質、食品盛裝器具、產品包裝等已遭受汙染，或成品未以適當溫度保存，導致微生物繁殖。

衛生局指出，食用冰塊複驗不符者，衛生局依違反食安法裁處新台幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰；食用冰棒複驗不符者，也依食安法裁處行政罰鍰。1050804